石油瀝青是原油加工過程的一種產品，在常溫下是黑色或黑褐色的粘稠的液體、半固體或固體，主要含有可溶于三氯乙烯的烴類及非烴類衍生物，其性質和組成隨原油來源和生產方法的不同而變化。
石油瀝青的主要技術性質有：
(1)粘滯性
石油瀝青的粘滯性又稱粘性。粘滯性應以絕對粘度表示，但因其測定方法較復雜，故工程中常用相對粘度(條件粘度)來表示粘滯性，對使用粘稠(半固體或固體)的石油瀝青用針入度表示，對液體石油瀝青則用粘滯度表示。
(2)塑性
塑性指石油瀝青在外力作用下產生變形而不破壞，除去外力后，仍能保持變形后的形狀的性質。石油瀝青的塑性用延度表示。延度愈大，塑性愈好。
(3)溫度敏感性
溫度敏感性是指石油瀝青的粘滯性和塑性隨溫度升降而變化的性能。由于瀝青是一種高分子非晶態熱塑性物質，故沒有一定的熔點。溫度敏感性以軟化點指標表示。由于瀝青材料從固態至液態有一定的變態間隔，故規定以其中某一狀態作為從固態轉變到粘流態的起點，相應的溫度則稱為瀝青的軟化點。另外，瀝青的脆點是反映溫度敏感性的另一個指標，它是指瀝青從高彈態轉到玻璃態過程中的某一規定狀態的相應溫度，該指標主要反映瀝青的低溫變形能力。
(4)大氣穩定性
石油瀝青在熱、陽光、氧氣和潮濕等大氣因素的長期綜合作用下抵抗老化的性能，稱為大氣穩定性，也是瀝青材料的耐久性。石油瀝青的大氣穩定性以加熱蒸發損失百分率和加熱前后針入度比來評定。